English
מאמרים
קמעונאות
מציג מאמרים 1 עד 3 מתוך 3
ברוכים הבאים לעידן הקמעונאות הכוחנית

במאבק על כיסו של הצרכן הופכת לאחרונה מערכת היחסים שבין הספקים לקמעונאים לזירת התגוששות רוויית יצרים. האם זהו כורח המציאות של שוק תחרותי או אולי חלק מכללי המשחק של המזרח התיכון? לאחר ש"מלחמות המחירים" הפנימיות שניהלו הרשתות נרגעו במעט, מתפנים הקמעונאים למקד את המאבק בספקים שלהם עצמם ולהפוך אותה לחזית המרכזית בקרב על ליבו וכיסו של הצרכן. אמנם אין מדובר בחזית חדשה. זוהי מערכת יחסים של כיפופי ידיים שידעה גם בעבר עליות ומורדות. אך מצטייר כי היא הופכת סבוכה ומורכבת יותר ויותר, תוך שנשברים בה שיאים חדשים.

למאמר >>
עוף בשקל? אפשר גם אחרת!

האם המחיר הוא תמצית התחרות בענף הקמעונאות? האם רק תחרות מחירים פרועה, כמו למשל של עוף בשקל, היא חזות הכול? מסתבר שאפשר להגיע לכיסו של הצרכן גם באופן שונה, מקורי ויעיל לא פחות. ראשי הענף ואנשי שיווק בכירים מסבירים.    

למאמר >>
מצפון תפתח הרעה- ריכוזיות ותחרות בענף המזון

התחרות בין החנויות באזור נשר התפתחה לכדי מלחמת מחירים של ממש, מלחמה השוברת שיאים חדשים. יש שהעריכו כי מלחמת המחירים בין הרשתות רק תלך ותחריף ותתפשט לממדים רחבים הרבה יותר, במתחמים המאופיינים הצפיפות קמעונאית. מסתבר שהם לא טעו. אזור ירושלים והדרום הצטרפו למערכה לא מכבר.

במסגרת פאנל ריכוזיות ותחרותיות בענף המזון, בכנס השמיני של תעשיות המזון, יתייחסו בכירים בענף המזון לסוגיות הרבות העולות ממלחמת המחירים בצפון

למאמר >>
מציג מאמרים 1 עד 3 מתוך 3